Bookie wookie

23 april, 2012, 15:27 i Redaktionsliv

En gång per kvartal dimper bokkatalogerna från de stora drakarna ner i brevlådan. Jag samlar dem på hög och när jag har allihop så fixar jag en mysig fika till mig själv (idag skogsbärste och en tigermuffin) och sen slår jag mig ner för att plöja igenom säsongens bokskörd med målet att välja ut de som är "mest SOLO" (för recensioner). Det går nästan inte att beskriva med ord hur mycket jag gillar detta lilla inslag i min arbetsdag. Bläddrandet, läsandet, urvalsprocessen. Jag tar det på stort allvar som ni hör. Idag tvingade jag mig själv att lyssna klart på och skriva ut en intervju innan jag fick börja, men nu är det dags!

Rosa, spets och rosett

16 mars, 2012, 13:42 i Skönhet

Har snöat in på romantiskt och sött den här veckan så här sitter jag i en rosa klänning med prickar och spetsstrumpbyxor. Och det är väl ungefär nu man borde visa bild men ja, då måste jag ju fixa någon som vill fota mig såatte... Men ni kan få en bild på mitt hår! (Idag har jag faktiskt gjort någon slags frisyr.) Och en på mitt huvud och mina naglar som jag målade imorse.

Råååsa från ett nytt märke som heter Miyo. Nyansen verkar heta "Cocktail". Lite för rosa för att jag ska trivas. Dessutom krävde det tre lager vilket är ett lager för mycket i mitt tyckte. Ser fram emot att måla med den här färgen från Gina Tricot istället (ja de släpper en sminkkollektion som finns ute i butik idag tror jag. Oerhört plånboksvänliga priser!):

Den är liksom lite grönguldoljig som ni ser, nyansen heter "Viva glam" (tråkigt namn när man vant sig vid O.P.Is och Essies oerhört fyndiga varianter). Ska bli kul att testa!

Annars äter jag på ett (numera något misshandlat) vaniljhjärta som jag fått av Anton. Jag älskar vaniljhjärtan. Helst ska de vara så bleka att de är på gränsen till obakade. Jag och mamma gjorde vaniljhjärtan en gång. Det var fint, och pilligt. Men på tal om hjärtan så åker Anton till Italien idag. Är ganska ordentligt avundsjuk. Ännu mer avundsjuk blir jag när jag tänker på att han är i Paris (!) på måndag också... Men jag får i alla fall finbesök i helgen! Ikväll svänger min Anna förbi en stund och sen kommer Sara och så är det sleepovertime med senaste "Twilight"-filmen och vin. Min underbara, bästa Hoffis kommer upp i helgen och stannar i en hel vecka (!!) och dessutom lockade gamla klassisarna MallanPerpaNiklasNordan med vinlunch imorgon. Sedan kommer Anton hem, förhoppningsvis med en fin present som till exempel ett ansiktsvatten från Biologique recherche som jag jagat ett tag (och som inte verkar gå att få tag på i Sverige).

Ja det är min helg det. Förhoppningsvis skiner solen också. Och har vi riktig tur blir det 20 grader så kan jag låtsas att jag också är i Italien.

Choklad- och cheesecakemuffins (recept och sånt)

12 februari, 2012, 22:18 i Ätbart

Okej, recept på helgens bak ville ni ha så here goes. Vi kör pannacotta med rårörda hallon först då (bild här):

Ingredienser för typ 4-6 portioner:

5 dl vispgrädde

0,5 tsk äkta ekologiskt vaniljpulver*

0,5 dl strösocker

3 gelatinblad

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Blanda vispgrädde, vaniljpulver och socker i en kastrull. Koka upp. Rör om och låt småputtra i 1-2 minuter. Ta kastrullen av plattan. Krama ur gelatinbladen, lägg i kastrullen och rör tills de löst sig (OBS lägg inte i gelatinbladen innan grädden slutat koka, då skär det sig). Häll upp i glas eller småskålar och låt stelna i kylen i 2-3 timmar. Till de rårörda hallonen blandade jag 250 g hallon med 50 g socker och lite limesaft. Häll på hallonen innan servering, garnera med citronmeliss eller mynta.

* Man kan givetvis använda riktig vaniljstång, i så fall skär du ett snitt och skrapar ur fröna och låter sedan både frön och stång koka med och så silar du i slutet. Det går också bra att använda vaniljsocker (isf ska det vara 1 tsk). Själv vill jag gärna ha äkta vanilj men är samtidigt för lat för vaniljstänger. Därför använder jag ekologiskt vaniljpulver i alla recept – det är helt enkelt äkta vaniljstång som redan är mald och klar (utan extra socker). Drömprodukt som jag alltid använder i bakning för att få den där "äkta" vaniljsmaken (läs mer om pulvret här).

 

Nästa recept då. Choklad- och cheesecakemuffins. (Jag varnar er – de är mäktiga! Fotade dock inte dessa)

Ingredienser för ca 24 små eller 12 stora:

125 g smör

2,5 dl brunt farinsocker

2 ägg

1,25 dl kakao

0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

1,5 dl mjölk

3,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

0,25 tsk salt

Topping:

300 g färskost

0,75 dl socker

1 ägg

0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

Gör så här:

Rör socker och smör poröst med elvisp. Tillsätt ägg och vispa ihop. Rör ner kakao och vaniljpulver. Rör så kakon fördelas jämnt. Tillsätt mjölk och rör till en jämn smet. Blanda resterande ingredienser (mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt) i en egen bunke och blanda sen ihop det med chokladsmeten.

Rör ihop alla ingredienserna till toppingen i en egen bunke.

Fördela chokladsmeten i muffinsformar, fyll dem ungefär till hälften. Fyll på med färskoströra så att tre fjärdedelar av formarna är fyllda. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.

 

Fotade inte dessa igår men hittade en gammal bild på när jag gjorde dem för länge sen. Och juste, om ni tycker att det är konstiga mått på muffinsarna så är det för att receptet är översatt från engelska. Cups och sånt blir ju lite knepigt när man räknar om det.

Lycka till!

This is why I like sundays

12 februari, 2012, 15:27 i Ätbart

Inledde dagen med en joggingrunda i det härliga vintervädret och fortsatte med en långpromenad i snön med Mira och Anton. Det var inte ens kallt?! Åh härliga vår, skynda dig hit... Nu är jag mör i benen och chillaxar i soffan i sällskap av en muffins och varm choklad med marshmallows (i min oerhört snygga I love NY-mugg, haha). Recept på muffins och pannacotta kommer för övrigt senare. Your wish is my command osv.

Den bästa sortens amfibie

16 januari, 2012, 19:27 i Ätbart

Måndagsfirar med en sån här, iklädd onepiece. Huvudvärk, be gone! Ikväll kommer för övrigt Property ladder, som jag äääälskar. Bra måndag. Minus huvudvärken då.

Halvdag är bästa dagen

5 januari, 2012, 10:03 i Redaktionsliv

Ni vet när man klickar upp photobooth och rycker till när man får se sig själv? Så är det nu. (Okej ni kanske inte vet men jag måste ha en bild till varje inlägg och det kan vara svårt när man mest skriver en massa skit om det som faller en in. Sen får man lite ångezt för att ens fejja är med i typ varenda. jävla. inlägg.) Men jag är ju fin på insidan. Ibland i alla fall.

Idag är det halvdag. Det är mina allra bästa dagar. Det blir som en superfredag, och fredagar är generellt de bästa dagarna. Men halvdag då: Man kommer in till jobbet, snicksnackar och skrattar med roliga kollegor (idag har vi diskuterat barn och kommit fram till att vi gillar dem bäst när de är bebisar. För då är de mer som djur.), skriver lite, säger hej då och går hem när det är ljust ute – och nu kommer det bästa – sen kommer man hem vid typ halv ett och då är man redan påklädd, duschad och matad! OCH man har den där känslan av att ha presterat eftersom man faktiskt jobbat också?! Jag vet. Superfredag. Detta är liksom saker som inte händer (mig) på till exempel en lördag för då sover man (jag) länge och sen äter man (jag) frukost länge och hur man (jag) än gör så är man (jag) inte påklädd förrän klockan halv två typ. Och min favoritkänsla, den av att ha presterat, lyser med sin frånvaro.

Så. Då klubbar vi det. Halvdag är bästa dagen.

Istället för min fejja får ni en bild på en semla. Som jag åt igår och sen sukt-smsade till Anton, hähä. Det var säsongens tredje. Ger den 2/5 i betyg (det var mandelbitar i mandelmassan och det gillar inte jag). Bäst hitintills är den jag åt på Koppen, ett café på gågatan i Ystad. Sen åt jag en från Fridolfs i Ystad också, men den får minuspoäng för den smakade typ kemikalier?? Typiskt dålig sak för en semla.

Fast jag åt den ändå.

Året 2011: November

1 januari, 2012, 20:14 i Ätbart, Böcker & film, Kläder, Musik, Personligt, Skönhet

November

Fick till slut svar av en jättehemsk läkare som fick mig att vilja ge upp på livet. Inte den bästa starten på månaden.

 

Åkte upp till Norrland för att gå på Antons mormors begravning. Träffade hela tjocka släkten. Fint och varmt, trots att det var iskallt ute.

Lyssnade på Lana.

 

Och läste den här. Bra och lite konstig.

Började dricka kaffe på morgonen. Blev alldeles för speedad. Fick sluta igen.

 

Bodde i den här sköna halsduken. Eller i pälsen. Ibland båda samtidigt. Trots att det var en riktigt varm november. Frös aldrig.

Såg My morning jacket och The head and the heart. De senare var fantastiska. MMJ var långdragna.

 

Julstökade.

 

Åkte hem till Skåne för att gå på bröllop. Och så adventsmyste vi.

 

Hade fantastiskt kul på ett fantastiskt bröllop. Mindre fantastiskt var det att fastna på flygplatsen pga stormen. Kom hem ett dygn senare än vi skulle.

 

Och novembernaglarna följde inget direkt tema, varken på färger eller märken.

Mot drinkarna!

27 december, 2011, 17:31 i Personligt

BFF-häng. Fint som snus. Nu har Gulligullankocko handlat upp hela Malmös reautbud så snart blir det middagstajm på Bastard. De ska ha fina drinkar också har jag hört. Viktigt såhär på en ledig tisdag! Jag shoppade nadazerozipp, alltså desto fler drinkar till mig. Semestermatte är den bästa sortens matte.

Julrea och semlor

26 december, 2011, 19:48 i Personligt

Hej och hå! Jag överlevde julen, med nöd och näppe. Det är sjukstuga här så det har väl inte direkt varit livat, men jag har satt många flipperrekord. Idag åkte vi in till storbyn för att kolla mellandagsrea och både jag och A fyndade minsann. Ett par jeans (Tiger), ett vitt linne (marwin) och en tjock parkas för de där minusgraderna som tack och lov lyser med sin frånvaro (esprit). Ystadaffärerna är mycket märkliga och rear ut basplagg istället för de där säsongsbetonade it-plaggen som vanligtvis slutar sina dagar på rea-borden, så det är lätt att fynda här. Och inte mig emot. Imorgon är det Malmö som gäller, ska träffa finaste bästis-Gullan, Sars och min barnsomsvän Emma. Kommer bli finemang! Nu väntar "Lars and the real girl". Har höga förhoppningar. Igår såg vi "An education" som jag gillade mycket, så se den!

Och eftersom jag är bloggerzka ut i fingerspetzarna har jag förstås fotat min dag. Till ystadbornas förskräckelse. Ni skulle sett minerna när jag bad A kila ut och ta bild på mig genom kaféfönstret. Stor humor (och några rejäla skopor självdistans).

Lyckades rätt bra med reashoppingen i ett intesåvintrigt Ystad...

innan vi fikade på mitt och Hoffis gamla stammishak Koppen (och jag bad A ta en bild från andra sidan fönstret. So bloggerstyle!)

Åt säsongens första semla, vilket jag alltid gör här under julen eftersom de av någon anledning är skittidiga här.

Och nu ligger Mira vid mina fötter och äter på ett grisöra som hon fick i julklapp. Dags för Lars and the real girl!

I need my fix

11 oktober, 2011, 17:33 i Ätbart

Upptäckte att EH säljer chokladtryfflar. Det är inte min kopp te men så såg jag att några var med lakrits, så jag köpte. Köper tvångsmässigt allt med lakrits på. Insåg att jag antagligen skulle köpa bajs bara det var lakrits på.

Borde eventuellt ta upp detta med min psykolog.

Men tre tryfflar för tjugo var ju ett fynd.

Bullsöndag

4 september, 2011, 19:09 i Ätbart

Det här är vad jag gjort av min söndag (ja och så hundprommis och den veckovisa storhandlingen). Kanelbriocher och chocolate chip cookies. Älskar den här sortens präktiga söndagar! Skarp kontrast mot de lika frekventa men inte alls lika gosiga baksmällesöndagarna. Men balans är viktigt! Titta bara på Martha Stewart som vägde upp sin präktighet med en liten fängelsevistelse.

Johanna times two

31 juli, 2011, 15:54 i Personligt

Åh vad kul det var att träffa bästis! Särskilt med tanke på att vi kommer ses igen om bara några dagar - sådan lyx har vi nästan aldrig. Och om ni inte visste det så bloggar Johanna också här på SOLO, kolla in bästa mammabloggen här.

Sedan shoppade anton och jag. Han avgick med segern, även om jag lyckades fynda ett par jeans för hundra spänn och en klänning för fyrtio. Och ett par leomönstrade solglajjor för 38 kr! Fast sen köpte jag ett par ballerinor på fullpris och spräckte fyndstreaken. Skyller på att jag verkligen behövde dem.

Och så ett skärp också där någonstans... Men resten är Antons. I plomise. (Måste påpeka att det är ett skämt lånat från That 70s show, en för övrigt mycket bra serie. Vill ju inte att referenshumorn flyger över huvudet på er. /omtänksam och bara lite odräglig tjej)

Breakfast at Helsa på

30 juli, 2011, 20:21 i Personligt

Idag gjorde vi stan. Jag skulle reashoppa tänkte jag, men hittade ingenting. Det händer mig typ aldrig. Tröstade mig med Ystads bästa kanelbullar, som finns på Helsa På (på Per Helsas gård). Där är kopparna omaka, maten ekologisk och man kan sitta som en pösmunk i sofforna. Så då gjorde jag det.

Mest för att jag var mätt efter det här (laxmackan var dögod).

Sen gick vi hem till brorsan och kelade med hans hund. Hon är avlång och heter Nelly. Hon är grym på att spela död.

När vi kom hem klättrade Anton upp på vinden och rotade igenom backarna med gamla vinylskivor. Där finns Beatles och Stones kompletta och en massa annat fint.

Så då lyssnade vi på det.

Och jag tänkte att Emmylou Harris var cool och att jag vill ha hennes stövlar. Och hår.

Men lite grejer hittade vi på stan. Det här, till exempel (älska serieboxar). Så nu ska vi kura ihop oss i stugan och ha filmkväll.

Inte död, bara utestängd

26 juni, 2011, 18:46 i Ätbart

Har inte kommit in på bloggen på hela dagen, så om ni oroat er över att jag åkt på någon slags två dagars-baksmälla kan ni sluta med det. Var faktiskt väldigt icke-bakis igår. Skönt när det är på det hållet...

Idag har vi städat och så lagade jag en kladdkaka med färska hallon till Oskar och Rebecka som kikade förbi. Passade på att använda min nya glassmaskin från Obh Nordica också. Har haft den ett tag men inte kommit mig för. Det blev iaf mycket gott och det var helt obökigt så det gör jag nog igen. Ska testa att göra frozen yoghurt också.

Det finns tusentals bilder från midsommar. Kanske samlar jag ihop till några här.

Nu är det dags för kvällsprommis med A (som är hemma!) och M.

After eight-brownies (recept)

14 juni, 2011, 13:35 i Ätbart

Lina bad om receptet på after eight-browniesarna, and if you ask I will give så här kommer det. Det är hämtat från bästa Leila Lindholms kokbok "One more slice" som jag bakat en massa gott ur, kan absolut rekommendera den om du precis som jag (och Leila) gillar brownies, cheesecakes och annat amerikanskt. Jag valde dock att göra en fudgeglasyr till istället för glasyren i originalreceptet, är nämligen inte särskilt förtjust i glasyrer gjorda på florsocker. Jag halverade receptet också – glasyren blir trots det en centimeter tjock över hela kakan och det är alldeles lagom tycker jag, men om du vill ha Leilamycket glasyr så dubbla glasyrreceptet nedan.

AFTER EIGHT-BROWNIES

ca 24 st

Ingredienser:
350 g mjukt smör
6 dl socker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
½ tsk salt
6 ägg
3 dl mjöl alt glutenfri mix
20 st After eight

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker vitt och krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt. Rör i ett ägg i taget och vänd till sist ner mjölet. Lägg bakplåtspapper i botten på en långpanna och bred ut smeten (den blir ganska tjock). Tryck ner After eight-bitarna, se till att de är helt täckta av smeten (jag trycker ner mina ända till botten). Grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 min. Låt kakan svalna innan du smetar på glasyren.

FUDGEGLASYR

Ingredienser:
1,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
0,5 dl ljus sirap
200 g mörk choklad

Gör så här: Koka upp grädde, mjölk och sirap. Låt svalna några grader. Finhacka chokladen och rör ner i grädden tills chokladen smält. Bred på kakan. Kyl tills glasyren stelnat. Skär i rutor.

Och så dekorerade jag den med små hjärtan. Kan dock förvarna och säga att kakan är riktigt svår att skära i bitar, för de där after eight-bitarna gör att kakan blir seg i botten men if there is a will there is a way (svordomarna ger kakan extra krydda). Men resultatet är en underbart god, mäktig, krämig och härligt seg brownie som gör succé överallt!

Nam nam!

Nästa sida »